Tradizioni - Comune di Pedace (CS)

Dal primo sabato fino all'ultimo, a sera inoltrata, all'aperto, agli angoli delle piazzette, sotto gli archi, ad ogni vicinato, a crocchi, si canta il rosario della V. Addolorata e varie canzoncine. La processione, un tempo, attraversava non solo le strade del centro, ma ancora quelle dei rioni o frazioni: Perito, Iotta, S. Maria, Serra (oggi comune autonomo col nome di Serra Pedace). L'artistica statua di legno, opera del sec. XVII, riproduce la Vergine Maria, con calzari, veste biancastra, cinta ai fianchi e mantello azzurro, ritta e ansante, con lo sguardo teso verso l'alto e le braccia dolcemente elevate, quasi, presso la Croce, ad offrire il grande Sacrificio e, compartecipe dei dolori del Figlio Redentore, diventare la Corredentrice del genere umano. Ogni anno la Festa è un'apoteosi, un plebiscito di fede ardente e d'amore, un immenso osanna inneggiante al martirio di Maria SS., al suo amore, alla sua potenza mediatrice. La Vergine Addolorata è nel cuore e sulle labbra di tutti i Pedacesi, troneggia nelle famiglie, nel suo dolore rassegnato, conforto di chi fiducioso a Lei ricorre. Pedacesi, custodite questo impareggiabile tesoro trasmessovi dai vostri padri e affidate al patrocinio di Maria SS. Addolorata la grandezza del vostro avvenire.
Pedace, Settembre 1963.

Sac. Ernesto Leonetti
Parroco

Simbolo scaramantico e di liberazione dalle varie oppressioni del popolo, è il cavallo di fuoco, che altero e sbuffante per tante frugulere accese, la vigilia della festa della Madonna Addolorata, "La Pecorella", viene portato a spalle e girato per tutte le vie del paese, preceduto da continui sonori rullii di tamburo. In passato, a costruire questo colorito e suggestivo simbolo di costume locale, era il generoso compianto artista pedacese Vittorio Sapia, persona buona e amante del folklore del proprio paese. Tanto atteso ogni anno è questo rito dai bambini, che festosi e vocianti, seguono per tutto il percorso le evoluzioni del cavallo e del cavaliere, fino all'arrivo, sul sagrato della chiesa dei SS. AA. Pietro e Paolo, dove il cavallo viene dato alle fiamme, in un tripudio liberatorio di grida e battimani.

Tonino Martire

Dal primo sabato fino all'ultimo, a sera inoltrata, all'aperto, agli angoli delle piazzette, sotto gli archi, ad ogni vicinato, a crocchi, si canta il rosario della V. Addolorata e varie canzoncine. La processione, un tempo, attraversava non solo le strade del centro, ma ancora quelle dei rioni o frazioni: Perito, Iotta, S. Maria, Serra (oggi comune autonomo col nome di Serra Pedace). L'artistica statua di legno, opera del sec. XVII, riproduce la Vergine Maria, con calzari, veste biancastra, cinta ai fianchi e mantello azzurro, ritta e ansante, con lo sguardo teso verso l'alto e le braccia dolcemente elevate, quasi, presso la Croce, ad offrire il grande Sacrificio e, compartecipe dei dolori del Figlio Redentore, diventare la Corredentrice del genere umano. Ogni anno la Festa è un'apoteosi, un plebiscito di fede ardente e d'amore, un immenso osanna inneggiante al martirio di Maria SS., al suo amore, alla sua potenza mediatrice. La Vergine Addolorata è nel cuore e sulle labbra di tutti i Pedacesi, troneggia nelle famiglie, nel suo dolore rassegnato, conforto di chi fiducioso a Lei ricorre. Pedacesi, custodite questo impareggiabile tesoro trasmessovi dai vostri padri e affidate al patrocinio di Maria SS. Addolorata la grandezza del vostro avvenire.
Pedace, Settembre 1963.

Sac. Ernesto Leonetti
Parroco

CUCCIA Deriva da kuskus: chicchi di derivazione araba. È un tradizionale piatto, costituito da grano bollito e condito con cotenne, carne di maiale e di capra, e si usa prepararlo la quarta domenica di settembre, in occasione della festa patronale di Pedace, dedicata alla Madonna Addolorata detta de la "Pecorella". Anche se apparentemente semplice negli ingredienti, la "Cuccia", richiede molta cura nella fase di preparazione. Infatti, tra la pulizia del grano "annettare", l'ammollaggio, la bollitura e la cottura nel tradizionale forno a legna, sono necessari tre giorni di tempo alla brava massaia perché possa portare a termine e con successo la preparazione della saporita e tanto ricercata pietanza. Questa bella tradizione, descritta anche dal prete poeta di Acri, Vincenzo Padula nel XVII° secolo, ha superato abbondantemente i due secoli di vita, e a tutt'oggi, non dà alcun segno di invecchiamento, dal momento che ancora, ogni famiglia di Pedace, nel giorno della tanto aspettata festa de "La Pecorella", non può fare a meno della gustosa, fumante "cuccia" sulla propria tavola.

Tonino Martire